Les bases de la cuisine

Les bases de la cuisine

À QUI S'ADRESSE CE COURS ?

Êtes-vous un étudiant, un professionnel de l’industrie alimentaire ou un professionnel ambitieux au Maroc ou à l’international ? Dans le secteur de l’hôtellerie rapide d’aujourd’hui, maîtriser le langage culinaire et du service client est essentiel pour la croissance de votre carrière.

Notre cours d’anglais en cuisine et restauration vous fournit le vocabulaire essentiel et les compétences en communication nécessaires pour naviguer dans les cuisines, comprendre les recettes, prendre des commandes et coordonner avec le personnel. Communiquez avec confiance avec les clients et les collègues en utilisant des termes spécifiques à l’industrie.

Faites le prochain pas dans votre carrière—inscrivez-vous dès aujourd’hui et ouvrez de nouvelles opportunités dans la gastronomie et l’hôtellerie !

L'objectif principal du cours

  1. Terminologie avancée de la gastronomie : Maîtrisez le vocabulaire professionnel de la cuisine, les techniques culinaires et le jargon spécifique à la restauration pour une communication fluide dans les environnements de service alimentaire.
  2. Communication efficace en cuisine et avec l’équipe : Développez la capacité à suivre des instructions détaillées, à coordonner avec les chefs et le personnel, et à gérer les situations de stress dans une cuisine rapide.
  3. Interaction professionnelle avec les clients et fournisseurs : Apprenez à communiquer avec les clients, à prendre des commandes spéciales, à expliquer les plats du menu et à négocier avec les fournisseurs en utilisant un langage clair et précis.
  4. Correspondance professionnelle dans le service alimentaire : Améliorez votre capacité à rédiger des e-mails professionnels, des propositions d’événements et des documents de services de restauration avec précision et professionnalisme.


Horaires et durée du cours

  • Session 1 : 60 min (groupe de 6). Niveau minimum A2 en anglais. Mardi.
  • Session 2 : 60 min (groupe de 6). Niveau minimum A2 en anglais. Jeudi.
  • Session 3 : 60 min (groupe de 6). Niveau minimum A2 en anglais. Samedi.